Oma weet raad Forum Index Oma weet raad
www.omaweetraad.com forum.
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikerslijstGebruikerslijst   GebruikersgroepenGebruikersgroepen   RegistreerRegistreer 
 ProfielProfiel   Log in om je privé berichten te bekijkenLog in om je privé berichten te bekijken   InloggenInloggen 

rijst stomen

 
Plaats nieuw bericht   Plaats Reactie    Oma weet raad Forum Index -> Kook-,bak- en keukentips.
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
wiesse



Geregistreerd op: 9-1-2005
Berichten: 2

BerichtGeplaatst: Wo Aug 24, 2005 5:59 pm    Onderwerp: rijst stomen Reageer met quote

wie kan me zeggen hoe ik het beste riist of groenten kan stomen
Groetjes Wiesse Smile
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Tinus



Geregistreerd op: 28-10-2004
Berichten: 279
Woonplaats: Rotterdam

BerichtGeplaatst: Do Aug 25, 2005 8:49 am    Onderwerp: Reageer met quote

Stomen kan op verschillende manieren. Je kan een laagje water in de pan zetten, groente erin en koken maar. Zo kookt de onderkant op "normale" manier, maar je stoomt het bovenste deel.

Waar je vooral op moet letten is dat er wel water blijft staan onderin de pan, dat niet alle water verdampt.

Je kan ook de groente boven het water, de stoom, zetten op een roostertje of een stoommandje.
Er zijn vast veel manieren en handigheidjes, maar loop daarvoor even naar je goedkoopste boekhandel en koop een kookboekje dat voornamelijk over stomen gaat.

Rijst stoom je normaal niet, niet echt, rijst heeft water nodig om te zwellen om dan pas gaar te worden. Wat je wel kan doen is rijst kopen die je kan koken zonder dat het afgegoten moet worden. Meestal staat op de verpakking hoeveel water er dan bij moet, hoe lang het duurt etc. Kan zijn dat de eerste keer dat je het probeert de boel aanbrand, maar je krijgt er snel genoeg handigheid in. Oh ja, bij wat oudere rijst moet meer water dan er op de verpakking staat!
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht
Loesjuh1983



Geregistreerd op: 14-10-2005
Berichten: 66
Woonplaats: 's-Hertogenbosch

BerichtGeplaatst: Vr Okt 14, 2005 1:13 pm    Onderwerp: Reageer met quote

Groenten kun je ook stomen door ze in een vergiet boven je pan kokend water te hangen, deksel er op en maar stomen. Moet alleen je vergiet wel in je pan passen en kunnen leunen op de
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Bekijk de homepage MSN Messenger
Deshraye



Geregistreerd op: 18-1-2006
Berichten: 15

BerichtGeplaatst: Wo Jan 18, 2006 1:39 pm    Onderwerp: Rijstkoker bij Kruidvat Reageer met quote

Deze rijstkoker is momenteel in de opruiming bij het Kruidvat 12,99 en daar gaat dan nog een 25% vanaf. In zilverkleur en bordeauxroodHet is echt een goede investering. Je moet er natuurlijk wel snel bij zijn, want het is tenslotte opruiming. Rijstkokers zijn overal te koop, maar zeker niet zo goedkoop en ook nog eens zo handig als deze.
Je kunt er namelijk tegelijkertijd rijst en groente mee klaar maken. De rijst kook je in de pan en de groente stoom je er bovenop in het bijgeleverde mandje.
De rijst moet altijd eerst wassen (ik doe dit zelf altijd in een zeef), daarna in de pan, een laagje water erop (ongeveer een half vingerkootje, dan is je rijst lekker zacht) en een beetje zout erbij. De hendel op cook zetten en deze springt vanzelf naar warm als de rijst gekookt is. Dan 10 minuten laten staan en dan omroeren met bijgeleverde lepel. Zelf laat ik het dan nog een paar minuten staan, omdat hij dan nog iets zachter en droger wordt (de condens van de deksel trekt dan weg in de rijst). Je kunt zelf het beste experimenteren met de hoeveelheid water, dat is voor iedereen verschillend, de een houdt van een harde korrel en de ander van plakkerige rijst.
Je kunt rijst ook op de traditionele manier klaarmaken, maar dat is wel meer werk. Rijst wassen, rijst koken en daarna ook nog stomen.
Er zijn trouwens ook rijstkokers voor in de magnetron te koop. Die zijn ook heel handig, maar dan moet je wel een magnetron hebben waar het plateau van draait, anders werkt het niet. Deze werken het zelfde als de electrische rijstkokers.
Succes ermee!
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail
Berichten van afgelopen:   
Plaats nieuw bericht   Plaats Reactie    Oma weet raad Forum Index -> Kook-,bak- en keukentips. Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group